Balfegó buikstrip (toro) -80°C
Balfegó is de vijfde generatie vissers uit L'Ametlla de Mar, een stad in het noordwesten van de Middellandse Zee met een sterke visserijtraditie. In de jaren 80 besloten we te wedden op de blauwvintonijnteelt. Na vele jaren van inspanningen zijn we erin geslaagd de traditionele visserij op deze soort te transformeren tot 's werelds toonaangevende bedrijf in het vangen, voeren, bestuderen en op de markt brengen van blauwvintonijn in overeenstemming met een innovatief en duurzaam bedrijfssysteem, zowel sociaal als ecologisch.
Het is een familiebedrijf dat zich volledig inzet voor de mensen en de wereld waarin we leven. De geschiedenis is er één van voortdurende verbetering, waarbij, dankzij ons menselijk team, tegenslagen zijn omgezet in nieuwe kansen.
